Aktuality

Rusínske syrníky Markušovský kyšeľ Stehno s tarhoňou Spišská hrachová polievka

Rusínske syrníky

     Suroviny:

Cesto:

  • 300 g tvarohu,
  • 100 g detskej krupice,
  • 1 vajce,
  • 1 lyžička masla,
  • štipka sódy bicarbony;

Ostatné:

  • strúhanka,
  • práškový cukor,
  • maslo;
  • kyslá smotana,
  • škorica,
  • cukor;
  •  opražená cibuľka;

 

     Postup:

     Tvaroh, krupicu, vajíčko, na hrot noža sódy zmiešame na cesto. Do veľkého hrnca dáme zovrieť vodu. Z cesta odoberáme kúsky veľkosti slivky, sformujeme do guľky a trochu stlačíme vidličkou na hrúbku asi 1,5 cm.

      Hotové syrniky nahádžeme do vriacej vody (najpr skúsime jeden, či máme dobrú hustotu cesta, ak sa rozpadá, pridáme múku). Keď vyplávajú na povrch sú uvarené. Vyberieme ich dierovanou naberačkou do misy. Môžeme podávať nasladko aj naslano. Napr. s hore uvedenými kombináciami surovín.